不同形状的冰块适用于不同的餐饮场所，有不同作用。像管冰机产出的冰块形状并不规则，呈长度中空管状，不易融化，因而适合对超市、自助餐厅、渔船等地的食品进行保鲜;片冰机产出的片冰能直接与刺身等日料食品接触，陕西食用冰块适合在海鲜店、寿司店等地使用;奶茶店、咖啡店等地见到的冰块多为立方体，将这类冰块加入饮品在美观度、降温效果方面有较好的作用。
陕西降温冰块的日常妙用 1.降烧 将冰块有包装袋装上，用干毛巾包囊在头、颈、腋窝下、胸部等处，能迅速使体温下降 ，避免人的大脑烫伤。 2.治烫伤 轻度烫伤可以用清洁冰块立即块敷在烧伤处，不但能够止痛，还可以降低小水泡产生。 3.治中署 夏天中署，可直接在头、胸部冰块敷。当脑袋被阳光直射发生头痛恶心，也可以马上用冰块减温。 4.治皮炎 夏天假如身上长痱子或了发生小红疹，可以用凉水清洗患部，既消痒，又能使痱疹早日消散。 冰块不但能制做美味可口凉饮 赶紧来个人收藏冰块的日常妙用
在食冰传统中，.基础的种类是仅陕西食用冰块或冰水 除此之外，各式各样的冰制饮料也登上了历史舞台。 唐代出现了冰屑麻节饮、冰镇葡萄酒、冰镇蔗浆等饮品。但当时的冰块价格高昂，有“价等金璧”的说法，是只有贵族和富商才可以消费的产品。连..大诗
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