陶瓷酒坛避免了以上所有的问题存在,陶瓷酒坛通过长时间的存酒,水分会通过陶瓷酒坛坛壁透出,对原酒有很好的催陈效果。陶瓷酒坛的不透光性,避免了阳光等光线对酒体的化学作用,保持酒体本质。陶瓷酒坛用料取材于天然高岭土,原料中含有玻璃的酒坛只会把酒越存越糟.原因是玻璃瓶装酒受热,酒很容易向外蒸发.挥发掉酒中大量的水分,而且玻璃瓶还会受阳光的照晒,光线也会对酒起到氧化剂的作用。所以对酒的本质来说也是个不利的因素。 钙、镁、钾、钠、铁等微量元素,有益于人体健康。据研究,当酒体中融入天然金属离子,对酒的催陈老熟,酒体香醇起到重要作用。当存酒时,将酒坛埋入地下进行窖藏,对酒体的香醇更有帮助。
正确的清洁和放置方法:刚刚购买的高温釉或釉下瓷罐应在清水中浸泡约1小时,然后用洗涤剂清洗表面的油。用水清洗后,使用盒子进行安装。泡沫填充,泡沫直径不应超过0.5厘米。收集应紧紧放在盒子里,并应挤压,以防止损坏陶瓷酒坛。泛铅和裂缝:有色瓷器,有些铅由于铅的颜色,有一个泛铅现象,你可以先用棉签擦白醋擦洗,然后用清水洗净,如果瓷器有开膜或打孔裂缝等。污渍很容易“沁”进去,用牙刷刷一些酸性液体。
大酒缸到厂后,通常需要再次试水,检查是否渗漏。试水前,较好目测一下大酒缸的状况。如果发现裂缝或疑点,要格外小心。因为虽然大酒缸出厂前经过了检测,但在长途运输过程中,由于颠簸或碰撞,可能会出现不易发现的裂纹。这些有裂缝的大酒缸在试水时会被水灌满,酒缸内部压力增大。当裂缝承受不了水的压力时,就会突然开裂,发出巨大的声响。同时,酒坛的碎片会四处飞溅,很容易伤到周围的工人。因此,在向酒缸注水的过程中,较好交代工人注意观察,尽量远离,防止陶瓷碎片伤人。