负责保鲜冷库运行的人员应了解以下事项:检查项目有哪些；多久检查一次；检查的目的是什么；检验方法是什么；检查如何判断结果；如何处理不符合条件；谁负责处理等等。控制线操作。所有控制线用屏蔽线沿冷媒管捆绑敷设，室内控制器通过管道部分隐藏，防止电源线和控制线捆绑在一起，避免干扰。保鲜冷库制冷系统安装并投入运行后的运行寿命取决于运行状态和维护状况。保鲜冷库设计制造的制冷机组运行寿命在15年以上，前提是根据冷库的维护要求定期维护和定期更换易损件。

从温度上可以分为:高温、中温、低温、超低温。从功能上可以分为:保鲜库、冷冻库、速冻仓。从冷库的使用类型来看，可以分为:仓储型、交易型、物流周改造型、加工型、综合型等。主要以温度来区分。了解客户存放的货物，才知道冷库适合建什么温度。 保鲜库报价因素: 1.跟冷库的大小有关系。冷库越大，单位立方米冷库成本越低。 2.制冷设备的品牌是相关的。不同品牌的制冷设备决定了冷库的质量。 3.设计温度。不同的温度需要不同的配置。冷库大致可分为高、中、低温。一般来说，同样面积和高度的冷库温度越低，冷库的价格就会越高。冷库的温度与冷库保温板的质量和厚度有很大关系，各种材料的价格也会有所不同。 4.温差和冷库控制的温差会影响报价成本。这一项主要适用于科研领域，要求温差大。

虽然保鲜库和冷藏都是为了较大可能的延缓食物等物质的腐蚀过程，但作用是不同的。保鲜库主要是为了保险。保鲜库的贮藏温度一般为0℃~5℃，主要用于保鲜，即长时间较大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度。农产品活体尽量不死亡，细胞在冷藏过程中处于休眠状态，减少营养的损失，保持新鲜品质。冷藏的主要作用是延缓冻结后材料的腐蚀或老化。冷库的温度一般为-15℃ ~-18℃。一般食物都是时不时的一步一步的放入冷库。一段时间后，冷库温度达到-18℃，时不时取货。这个“一段时间”没有具体要求。这是典型的冷库。例如，肉类和水产品有更高的储存温度要求，以防止肉类变质。而且在销售过程中还会时不时的拿出来存放。