北京烤鸭一天赚多少钱？ 1.首先，我们来算一下鸭子的成本。一只鸭子的价格根据市场情况略有不同。据悉，如果按照低价计算一只鸭，一只鸭通常在6元。如果需要计算把一只鸭子变成烤鸭的调料和水电费，不难发现，一只烤鸭的成本在8元左右。 2.下次再来看下一个烤鸭的利润。在市场上，烤鸭的价格略有不同。在一些地区，一只烤鸭的价格可能是16元一只，有些是18元一只，甚至有些地区已经卖到了23元一只。根据以上计算成本，可以得出一只烤鸭的利润可以占到50%以上。如果一只烤鸭卖18元，一只烤鸭可以赚十元。

北京烤鸭赚钱吗？ 因为烤鸭店的经营形式比较灵活，为了降低成本，也可以用餐车来卖烤鸭，这样它的成本实际上是得到控制的。以一只烤鸭8元的利润计算，一天卖60只烤鸭，可以赚480元，一个月的利润就达到了14000元左右。这样的利润达到了今天的小康收入。开烤鸭店赚钱吗？根据以上分析，我们不难发现，开烤鸭店是有利可图的。

北京烤鸭的三种吃法 北京烤鸭的第一种吃法:据说是大屋的小姐们开的。他们不吃洋葱和大蒜，但他们喜欢将酥脆的鸭皮蘸上薄薄的白糖。从此，全聚德的服务员见女客人来了，一定要跟着烤鸭，端上一小盘白糖。 北京烤鸭第二种吃法:甜面酱配葱条，可配黄瓜条、萝卜条。用筷子挑一点甜面酱，铺在荷叶饼上，上面放几片烤鸭，再放一些葱条、黄瓜条或萝卜条。真的很好吃。 北京烤鸭的第三种吃法:蒜泥配甜面酱，或者配萝卜条等。荷叶饼卷吃鸭肉也是早些年流行的调料。蒜泥可以解油腻。将切好的烤鸭片蘸上蒜泥和甜面酱，在鲜香的基础上增加了一丝辣味，风味更加独特。很多顾客特别喜欢这种调料。