表儿茶素(epicatechin，EC)是一种天然植物黄烷醇化合物，化学式C15H14O6，表儿茶素的B环连有2个羟基，所以也被归类为B环双羟基儿茶素;表儿茶素的C环是1个苯并杂环，其空间结构不在同一平面，是以椅式构象存在，且其2,3位连有不同取代基，因此表儿茶素也是顺式儿茶素;根据C环3位上是否连有没食子酯基团，儿茶素可为酯型和非酯型儿茶素，表儿茶素的C环3位连接羟基，所以表儿茶素属于非酯型儿茶素。

如果人体摄入过量的维他命A，会造成中毒，而当人体有需要时，β-胡萝卜素才会被转换成维他命A，这一特征使β-胡萝卜素成为维他命A的一个安全来源，在口红、胭脂等化妆品中添加β-胡萝卜素，可使其色泽自然丰满，又能营养皮肤、保护皮肤，阿魏酸（F，A）是肉桂酸（桂皮酸）的衍生物，化学名称为4-羟基-甲氧基肉桂酸，本质上是一种植物酚酸，由于小麦是常见的过敏源，而且化妆品中的阿魏酸也未知来源，所以对小麦过敏的朋友应该谨慎使用。

从小麦麸皮、当归、阿魏草、川芎、木贼中提取的阿魏酸，都是肉桂酸的衍生物，阿魏酸的分子量约为194道尔顿，其小分子低水溶性特点使得阿魏酸方便进入皮肤内发挥生物活性，一般在化妆品中阿魏酸的添加量在0，1%~1，0%之间，在欧美一些产品中甚至有添加到3%，伴随的刺激度也不低，超临界CO2流体提取较佳条件为：改性剂用量115mL/g白桦树皮粉末；提取压力20MPa；提取温度55℃；液态CO2流速10kg/h。