四川小型保鲜冷库实用性、可靠性强，设备充分考虑了农村和小型批发、流通市场的特点，采用全封闭制冷压缩机，运行无故障运行时间长，安全可靠，设备5-6年以内无需维修，四川小型保鲜冷库造价低，建造一座容积为100m3左右的四川小型保鲜冷库，主要是库体造价和设备投资，总价格低，肉类食品在运输期间温度保持在-18℃以下，禽肉类应使用气密的复合材料包装，并在温度-18℃以下运输，以避免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖。

与传统的速冻方法相比液氮速冻有如下优点：速冻时间短，单位时间产量大，效率高，适合连续性食品加工，保鲜时间长，食品质量好，干耗少，并能很好的保持食品的新鲜度，相同产量的能耗低，冷量损失小，运行成本低，投资少，比传统的冷库速冻节约30%以上，冻结物冷藏间是长期存货的冷藏间,排管处于货物顶部或紧邻货物周边,如果采用热气融霜或电热融霜,霜的融化不但会使物品受潮,还会把物品黏结成块,并且,库温的回升还会损害食品的储藏品质。

还有就是在冷库门上添加棉门帘或硅橡胶门帘，减少热量进入，减少不必要进入库房的次数，库内人走时要随手关灯，减少外界热量的流入，为了避免和减少食品在冷藏中的干耗，重要的问题是要防止外界热量的传入，提高冷库外围结构的隔热效果，保鲜冷库密封部位保养，由于保鲜冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入，所以在使用中需要对一些密封失效的部位及时修补。