逐个所有按键功能是否能正常操作，淘汰按键失灵的产品，无锅自动保护在工作状态下移开锅具，观察电磁炉是否能自动报警，通常在2分钟左右会自动切断电源，空锅保护空锅加热时间稍长，商用电磁灶应当会自动发出报警并停止加热，查看商用电磁灶的火力显示和功率显示重要，厨师主要依靠显示器控制火力的大小，在检测过程中多次改变大锅灶的功率，看显示器的敏感度怎么样，检查商用电磁灶是否有100温区设计，用配套的锅具烧水，看水开后设定在100挡位是否还能维持沸腾状态。

这类故障要先搞清代码的含义，然后再有目的的维修，网上的电磁灶故障代码很多，我们可以充分利用，这类故障一般都是那些大阻值大身材的电阻变值了，可以一个个地测，有变值的就更换，首先看商用电磁灶面板是否平整，有无凹凸或倾斜，选择时须确保商用电磁灶面板平滑无损的；再看面板的颜色，黑色的多为微晶玻璃板都是好面板；国产的A级和B级板虽也呈白色，但B级板的边沿粗糙，没有A级的光滑；C级板容易发黄变色，商用电磁炉厂家往往印有图案。

具体表现是通电没反应，电磁灶整机不工作，随着社会的不断进步，电磁灶已经慢慢进入每家每户了，有些甚至将电磁灶替代了燃气炉，电磁灶虽然是非常方便好用，但是如果长时间使用的话，就会出现一些故障了，遇到了故障应该怎样维修呢？小编马上为您详细介绍一下，当放上铁磁材料锅底的炊具后，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体形成回路，在锅底中产生感应电流——涡流，因锅底本身具有一定的电阻，涡流流过时，便会产生焦耳热，zui终实现电能一热能之间的转换。