然后察看底部的散热风扇，选择风扇对角线尺寸大的产品，好是采用磁悬浮、液压或纳米风扇，如能拆开的话，用手按压风扇扇叶，能够按下去2mm左右的是磁悬浮，散热效率的高低会影响内部元器件的使用寿命，而好的散热风扇会减少正常运作时的噪音，商用电磁灶之图片掌握判别优劣方法，五个步骤完成产品：接通电源开机，除了正常的散热风扇的声音，应听不到其它杂音及电流声，急停开关功能在工作状态下紧急停止商用电磁灶的运作，查看急停开关的灵敏度和操作起来是否顺手方便。

高频电磁灶是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器，电磁炉的陶瓷板下面是线圈，高频电流经过线圈时就会在专用的电磁锅上产生磁场来加热食物，高频电磁灶使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，当放上铁磁材料锅底的炊具后，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体形成回路，在锅底中产生感应电流——涡流，因锅底本身具有一定的电阻，涡流流过时，便会产生焦耳热，zui终实现电能——热能之间的转换。

可能大家对电磁炉接触比较都，平时都是用它来炒菜做饭，然而高频电磁灶是什么？准确地说，高频电磁灶是电磁炉的升级换代产品，相同的仅仅只是发热的原理和结构上的类似，但不同的地方非常多，功能和性能也完全不一样，大功率电磁灶炒菜时温度不够大？这个问题小编在前段时间也做过说明，大功率电磁灶发热盘采用的是高频大电流励磁线圈，其升温速度快到你难以想象，飙到三百摄氏度的温度只需要不到十五秒，这个温度是远远高于烹饪需求温度的。