如何根据粘度选择反应釜搅拌桨? 流体在管路中流动的时候，有过渡流、层流、湍流三种形式，搅拌设备中同样也存在这三种的流动状态，粘度是流体的一种属性，而决定上述状态的主要参数之一，就是流体的粘度。在反应釜的搅拌过程中，一般反应釜厂家会认为，粘度在小于5Pa/s的时候，是低粘度流体，例如：水、饴糖、蓖麻油、蜂蜜、果酱、低粘乳液、润滑油重油等；5-50Pa/s的为中粘度流体，例如：牙膏、油墨等；50-500Pa/s的为高粘度流体，例如增塑溶胶、口香糖、固体燃料等；大于500Pa/s的是特高粘流体，例如：橡胶混合物、塑料熔体、有机硅等。对于低粘度介质，反应釜厂家认为，用小直径的高转速的搅拌器，就能带动周围的流体循环，并至远处。而高粘度介质的流体则不然，需直接用搅拌器来推动。

怎样判断反应釜是不是翻新的？ 首先要检查反应釜工作表面，有时在工作时会产生一些划痕，这些划痕是很难修复的；然后看反应釜的内部构造，是否出现掉瓷等现象。可以检查反应釜螺丝边缘，因为反复拆卸的螺丝会留下痕迹，包括十字螺钉。看焊口，反应釜的外层焊口要是翻新了焊缝会有修补的痕迹；在反应釜下方放料口处周边的痕迹，新反应釜的锻造完焊好后喷漆外貌平滑，大概会有点锻造时的痕迹；翻新的环境就不一样，虽然也有的平滑，但是在法兰盘的地方肯定会有锈迹，即便是除锈了，也肯定会留下痕迹。反应釜是怎样翻新的呢？对一些陈旧的不锈钢反应釜进行翻新改造，可以运用滚塑技术使废旧反应釜再生。从基本上是改动了不锈钢反应釜报废后闲置现象。

反应釜正确降温很重要！ 为了降低反应釜的温度，需要选择合适的冷却和温度控制系统，该系统可以根据负荷变化实现自动提供稳定的恒温冷冻水，充分保证产品质量和效率。我们只需要计算发酵过程中所需要的冷却能力，并选择合适的冷却器。由于发酵过程中冷量需求变化是比较大的，所以，建议不要选择一台制冷量大的冷水机组，而是选择两台以上的机组，这样会更节约运行成本。如果想要保证反应釜内物料在反应时温度可以稳定在合理范围内，更主要的是要给反应釜提供足够的低温冷冻水，关键在于如何选择合适的冷却控温系统和冷冻水循环系统。