电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高，据一些专家表示，电磁炉的辐射频率虽然大约相当于手机信号频率的六十分之一，但是真正决定辐射大小的功率却要比手机信号大得多，这个辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波的泄漏值，泄漏越大对使用者的伤害就越大，由于这种伤害是我们肉眼看不到的，因此电磁炉被称为“隐形杀手”，长期或长时间使用对人的身体健康会有较大的负面影响。

具体表现是通电没反应，电磁灶整机不工作，随着社会的不断进步，电磁灶已经慢慢进入每家每户了，有些甚至将电磁灶替代了燃气炉，电磁灶虽然是非常方便好用，但是如果长时间使用的话，就会出现一些故障了，遇到了故障应该怎样维修呢？小编马上为您详细介绍一下，当放上铁磁材料锅底的炊具后，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体形成回路，在锅底中产生感应电流——涡流，因锅底本身具有一定的电阻，涡流流过时，便会产生焦耳热，zui终实现电能一热能之间的转换。

可能大家对电磁炉接触比较都，平时都是用它来炒菜做饭，然而高频电磁灶是什么？准确地说，高频电磁灶是电磁炉的升级换代产品，相同的仅仅只是发热的原理和结构上的类似，但不同的地方非常多，功能和性能也完全不一样，大功率电磁灶炒菜时温度不够大？这个问题小编在前段时间也做过说明，大功率电磁灶发热盘采用的是高频大电流励磁线圈，其升温速度快到你难以想象，飙到三百摄氏度的温度只需要不到十五秒，这个温度是远远高于烹饪需求温度的。