如何选择适合的厨房设备？ 1、首要原则 首先，要遵循安全为首的原则，商用厨房设备的材质要选用阻燃或者是不燃材质，为了避免因操作失误而发生火灾。其次产品的外观设计要符合人体操作原则，尖锐部分需要钝化，避免不必要的刮伤。 2、设计人性化 商家在选用厨房设备的时候，要提前考虑，空间位置排布是否合理，是否便携性，提前规划好面积，从而去选择适合的设备，可以选择现成的也可以选择定制的，以达到自己的实际要求。

厨房设备要注意哪些问题 1、商用酒店厨房设备旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。 2、厨房内使用的各种炉灶，应选用经质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。 3、商用厨房设备里应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一些量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时需要。 4、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。 5、每日收市前通知保安部做收市前防火检查。

厨房设备产品优势： 1、采用了传统烧锅式炉具加热结构，饭粒光滑、粘性大。 2、强火力集中方式，使煮饭时间大大缩短。 3、特殊合金铸造炉具，可防止腐蚀和焰孔被堵住的现象。 4、内锅进行特殊皮膜处理，并采用无变色不粘锅铝铸件 5、利用手动操作功能可实现各种煮饭功能 LCD数码显示屏。 6、坚固的架构。 7、不锈钢锅盖防止煮饭时锅内压力损失。 8、排气口形成冲孔网，保持卫生清洁。