厨房斗式吊挂排烟罩就是接收自然抬升烟气的，集烟罩（排烟罩）作为饭店酒店等餐饮业后除排烟系统中的重要组成部分，排烟通畅与否与其紧密相关，因此，集烟罩的大小，吸风量等需提前设计，下面文章会详细为您讲解，现在小编从整体上带您了解一下集烟罩（排烟罩），什么是集烟罩(排烟罩)？集烟罩（排烟罩）是装在烟气出口处的装置，用于减少倒风对燃烧器燃烧性能影响;有利于排烟及烟道阻塞时方便烟气逸出，集烟罩（排烟罩）分为商用集烟罩和家用集烟罩（排烟罩）。

保温墙(更好要用空心砖)与正常墙壁的安装方法一样，如果墙面不够结实的话，那么就要用木板或其他材料进行加固，厨房排烟罩安装的烟管直接穿过外墙至室外，应该在室外排气口设置防止污染环境和避风的构件，共用竖向烟道连接的吸油烟机，它的竖向烟道的断面应根据所负担的排气量计算确定，吹吸式排烟罩——吹吸式排烟罩由吸气罩和吹出气流组合而成的，抗外界气流扰动能力强，控制效果能力强，效果好，不影响工艺操作，但需要增加吹风管道。

因此，安装排烟罩可以有效地减少这些有害物质的产生和对人体的危害，其次，排烟罩的种类有哪些？根据不同的安装位置和使用方式，排烟罩可以分为壁挂式、吸顶式、岛式等多种类型，壁挂式排烟罩适合安装在厨房墙壁上，吸顶式排烟罩适合安装在厨房天花板上，岛式排烟罩适合安装在厨房中央的岛台上，排烟罩分多种结构形式，箅子置于烟罩排油槽上的是一种；还有带喷水装置的运水烟罩；另外是（日本进口的）把箅子做成过滤网直接净化油烟且有防火功能的烟罩。