近年来，我国人民生活水平不断提高，对生鲜食材需求不断扩大，生鲜冷链供应发挥着不可忽视的作用，商用冰柜作为生鲜冷链的终端，起到了非常重要的作用，双温冰柜特点及优势：双温冰柜以从实用角度出发，将传统的单温冷冻和单温冷藏冰柜结合在一起实现1+1＞2的效果，商家即可以用于冷冻雪糕、冻肉等对温度要求较高的食材，也可以用于冷藏生鲜水果、饮料等对温度要求不高的食品饮料，在设计上实现了冷冻冷藏一机多用，给了商家更多的便利，创造了更多的价值。

冰柜也叫冷柜，是以低温保存食物等物品的设备，有家用和商用两种区分，商用冰柜应用于餐厅、水吧、食品加工和商超等，家里有开店铺或者喜欢储存大量食材的，大多喜欢在家里配置一台冰柜，不过，冰柜和冰箱一样，使用久了或者不注意使用方法，难免会出现故障，超低温冰柜常见故障：冰柜冷却不充分，遇见冰柜冷却不充分情况，建议检查蒸发器表面是否有冰霜；检查冰柜门是否开关过频；检查冰柜背部是否接触墙面；检查是否放入过多物品，注意排查解决即可。

此类故障，建议停止使用冰箱，并及时报修，现在，大家见到的冰柜大多出现在小超市，属于商用冰柜，但其实，冰柜有很多种，这里要给大家介绍的就是冰柜中较少见的一种，高压冰柜维修，常见故障之压缩机不停机——由于使用时间长，机械零件磨损，使压缩机效率降低，商用冰柜的制冷性能下降，商用冰柜的压缩机出现不停机现象，判断的方法是将压缩机拆下，通电运转，用大拇指按住高压排气口，低压吸气口敞开，如果感到排气压力很小，说明确是此故障，必须开壳后重焊高压排气管。