猪粪是一种很好的农家肥，据统计，年出栏在千头左右的猪场，每天产猪粪可达1.2吨左右，猪粪含有丰富的氮、磷、钾等养分，而且富含有机质，是培肥改良土壤的有机肥资源。但如果直接施用鲜猪粪便，会产生作物伤根、病害、草害等负面影响。 如果按传统自然发酵，也存在以下几个弊端： 1.堆沤时间长，一般需要4-6个月，气温低时时间更长，而且堆沤发酵效果差； 2.长期堆置既占场地，又对周围环境造成污染； 3.自然堆沤发酵的粪便呈烂湿状、恶臭，难以运输，也很难直接施用； 4.自然堆沤发酵不能很好地清除猪粪里的病原菌、虫卵等有害物质。

益生菌发酵猪粪的操作技术与注意事项 1.原料以猪粪为主，加秸秆、米糠、麦麸或杂草等配料，用料比例为1吨猪粪添加100-200公斤配料。 2.制备益生菌稀释液，按照益生菌原液：营养剂：水=2:2:16的比例，配制20公斤益生菌稀释液。具体配制为：先用少量热水将2公斤营养剂溶化，然后加凉水将温度降至30-35℃，倒入益生菌原液1公斤，加足水量搅匀。 3.制备“混合稀释液”，将上一步得到的20公斤益生菌稀释液倒入100-150公斤水中（用水量视猪粪干湿而定，控制堆制时含水量在40-50%即可），注意水温不得超过30℃以上。 4.将1吨猪粪原料与秸秆等配料混匀，直接在地面堆制，喷洒益生菌“混合稀释液”，搅拌均匀，控制含水量在40-50%，进行几天好氧发酵至料温达到40-50℃时，堆垛压实，用塑料布或防雨布密封（周围要压实防漏气）进行厌氧发酵。

猪粪和秸秆混合之后，将混合好的生物菌和玉米面撒到上面，然后浇水，猪粪较干时，可以增加水的用量，猪粪含水量大时，就可以少用水，最后堆闷沤制成有机肥，堆沤的面积和长度不受限制。经过发酵两三天之后，再进行翻一遍。 猪粪发酵时，加上有机肥发酵剂，能节省发酵时间，大概7~10天的时间就能发酵好，适合大量的猪粪处理，发酵速度快，而且还能防止猪粪腐熟不彻底。