陶瓷酒坛的卫生标准是什么?消毒后的陶瓷酒坛应放置在专用清洁柜或其他清洁容器内。如果有污染,应该再次消毒。酒坛的清洗柜或容器应选用无毒无害材料,存放过程中避免与其他杂物混杂,并定期清洗消毒,保持干燥清洁。消毒液的配制。常用的消毒剂有二氯异氰尿酸钠消毒粉。选用的消毒剂必须是卫生行政部门认可的餐具消毒剂,不能使用非餐具消毒剂进行消毒。消毒后要用流动水清除陶瓷酒坛表面残留的消毒剂,去除异味。消毒用消毒剂的浓度必须达到产品说明书规定的浓度。用消毒液浸泡酒坛10-15分钟。酒缸不能暴露消毒剂的液面。消毒剂的有效时限为四小时。消毒液要随时更新,不能长时间反复使用。
陶瓷酒坛的独特优势是什么?在人们的认知中,塑料容器会产生塑化剂,导致葡萄酒品质不佳。玻璃容器不避光容易使酒体挥发,不建议使用。金属容器属于工业产品,很多容器中含有一些对人体不利的元素,导致葡萄酒品质不佳,引入不健康元素。紫砂容器比较合适,可以储存酒体,使酒体更加醇厚。但由于紫砂容器微孔较大,容易造成酒体挥发。而陶瓷酒坛则避免了上述所有问题。陶瓷酒坛存放葡萄酒时间较长后,水分会通过陶瓷酒坛的壁面,对原酒有很好的陈年效果。陶瓷酒坛的不透明性避免了阳光等光线对酒体的化学作用,保留了酒体的精华。
陶瓷酒坛避免了以上所有的问题存在,陶瓷酒坛通过长时间的存酒,水分会通过陶瓷酒坛坛壁透出,对原酒有很好的催陈效果。陶瓷酒坛的不透光性,避免了阳光等光线对酒体的化学作用,保持酒体本质。陶瓷酒坛用料取材于天然高岭土,原料中含有玻璃的酒坛只会把酒越存越糟.原因是玻璃瓶装酒受热,酒很容易向外蒸发.挥发掉酒中大量的水分,而且玻璃瓶还会受阳光的照晒,光线也会对酒起到氧化剂的作用。所以对酒的本质来说也是个不利的因素。 钙、镁、钾、钠、铁等微量元素,有益于人体健康。据研究,当酒体中融入天然金属离子,对酒的催陈老熟,酒体香醇起到重要作用。