国外多采用强制鼓风式燃烧，在炒菜灶上配有小型鼓风机，它的燃烧热强度较高，同时也减少了燃烧器头部的体积和制作难度，缺点是成本较高，使用噪声较大，影响操作环境，在炒菜灶燃烧器上方装有锅支架，锅支架应能使容器稳妥地置于热效率zui高的位置，而不妨碍燃烧，但是在做饭炒菜的过程中，大家一定都遇到过关于火候的烦恼，尤其在爆炒的时候，时间稍长肉质变老，时间稍短略显不足，这时候一款火力够猛且火力可以自如操控的燃气灶就显然非常必要。

而燃气灶排行榜中的方太JEM7燃气灶搭载增压直喷系统，实现高达4，5kw的热负荷和75%的热效率日常爆炒旺火速成，整个炒制只需要短短几分钟，里面的汁水由此锁住，在很大程度上保持了食材的鲜，同时，燃气灶排行榜中的方太JEM7燃气灶拥有专为增压直喷系统设计的“隔热聚能罩”，火力十分稳定，在炒制的过程中能让食材受热均匀，其次，在安全性方面，由于燃气灶与天然气、火、高温物质相接处，因此大家难免会担心燃气灶的安全问题。

在选择燃气灶时，需要注意它是否拥有强大的安全防护措施，燃气灶排行榜中的方太JEM7燃气灶就是拥有自动熄火保护装置等，在你因为一些意外情况，燃气灶突然熄灭之后会自动切断燃气通路，避免意外情况发生，除此之外，燃气灶排行榜中的方太JEM7燃气灶还拥有12重安全防线，可以保护用户的安全，燃气灶排行榜中的方太JEM7燃气灶灶台表面是容易清洁的涂层面板，拥有疏水和疏油的特性，简单的擦拭就可以抹掉油渍，让你清洁起来十分的便捷。