真空包装袋是将产品加入气密性包装袋子，抽去袋子内部的空气，使密封后的袋子内达到预定真空度的一种包装方法。可达到压缩物品体积，防潮防水，阻隔空气，有效延长所包装产品保质期的目的。如果一旦真空包装袋出现涨袋情况则失去了抽真空功效。

蒸煮袋和普通真空袋有什么区别？ 1、材质不同：蒸煮袋是真空包装袋的一种，是一种用可耐受较高温度材料加工的真空包装袋，蒸煮袋材质结构外层为聚酯膜，作加强用；中层为铝箔，作防光、防湿和防漏气用；内层为聚烯烃膜(如聚丙烯膜)，作热合和接触食品用。而普通真空包装袋材质通常为PA/PE或者PA/RCPP，PET/PE或PET/PA/PE，不具备耐受较高温度，承受蒸煮处理的特性。 2、应用环境不同：蒸煮袋主要应用在蒸煮环境当中，采用蒸汽进行处理，蒸煮袋主要分为蒸煮温度在100－200℃，在30分钟的一般型蒸煮袋，蒸煮温度在121℃，在45分钟的高温型蒸煮袋，以及蒸煮温度在135℃，在15分钟的加强型蒸煮袋这三种类型。而普通真空包装袋大多用与常温环境。

食品真空包装袋需要具备以下特点： 1、 较强的机械性能、防爆防撕裂; 2、 阻隔空气能力防水防潮; 3、 绿色环保，符合食品包装使用标准; 4、 温度承受能力强，耐油。 常见的食品真空包装袋材质： 1、 PE：聚乙烯，由乙烯聚合成的聚合物。适合在低温环境使用; 2、 Al：铝箔膜具有良好的阻隔性，能遮光，适用于要防止光照的产品; 3、 RCPP：聚丙烯流延高温耐蒸煮膜，具有良好的高温承受性能，在高温下不易变形，抗穿刺、抗冲击性能优良。常见用于蒸煮食品，常与尼龙薄膜或聚酯薄膜复合包装汤汁类或肉食品类产品; 4、 PET：具有良好的机械性能，印刷效果良好。