面板由不锈钢薄板制成，以角铁为材料制成框，中式炒菜灶点火形式一般是长明小火，也有产品采用压电陶瓷或电子脉冲自动点火，燃烧器的形式多样，常用形式有圆盘型和立管型，燃气灶的基本工作原理：燃气在一定的压力下，以一定的流速通过通气管进入阀体，然后经阀体喷嘴喷出，进入燃烧器，燃气靠本身的喷射负压能量吸入一次空气，在燃烧器内燃气和一次空气混合，然后，经火盖火孔或火缝均匀流出，zui终再和二次空气混合，然后进行充分平稳的燃烧，形成蓝色的火焰。

燃气灶哪个好，大品牌、好口碑才会有好质量，另外，方太这个品牌我几个朋友的家里也在用，反响都不错，其次，燃气灶哪个好要看灶面材料与灶面设计，我家的这款方太燃气灶采用了钢化黑晶玻璃作为面板材质，清洁起来非常的方便，除此之外，方太的这款燃气灶也采用了易洁设计简化了清洁流程，可以很大程度的提升清洁效率，日常清洁只要用抹布沾些清洁剂擦擦即可，这是因为高效的火力，能迅速使热量在短时间内渗透食材纤维，同时迸发独特鲜香，尤其在开大火爆炒的时候。

在选择燃气灶时，需要注意它是否拥有强大的安全防护措施，燃气灶排行榜中的方太JEM7燃气灶就是拥有自动熄火保护装置等，在你因为一些意外情况，燃气灶突然熄灭之后会自动切断燃气通路，避免意外情况发生，除此之外，燃气灶排行榜中的方太JEM7燃气灶还拥有12重安全防线，可以保护用户的安全，燃气灶排行榜中的方太JEM7燃气灶灶台表面是容易清洁的涂层面板，拥有疏水和疏油的特性，简单的擦拭就可以抹掉油渍，让你清洁起来十分的便捷。