国外多采用强制鼓风式燃烧，在炒菜灶上配有小型鼓风机，它的燃烧热强度较高，同时也减少了燃烧器头部的体积和制作难度，缺点是成本较高，使用噪声较大，影响操作环境，在炒菜灶燃烧器上方装有锅支架，锅支架应能使容器稳妥地置于热效率zui高的位置，而不妨碍燃烧，但是在做饭炒菜的过程中，大家一定都遇到过关于火候的烦恼，尤其在爆炒的时候，时间稍长肉质变老，时间稍短略显不足，这时候一款火力够猛且火力可以自如操控的燃气灶就显然非常必要。

当下，很多人都会在闲暇时间下厨为自己做上两道美食，如果你也在选购燃气灶，燃气灶排行榜中的方太JEM7想必能成为你在厨房的不二之选，首先，在点火装置上，如果购买的燃气灶需要多次点火才能启动，那肯定是一件让人非常头疼的事，在点火时，燃气灶排行榜中的方太JEM7燃气灶只需轻轻旋转即可迅速点火，无需等待，you秀的燃气灶既需要能做到稳定的小火，稳火慢炖，才能锁住食材的美味和营养;当然也需要大火爆炒，编出食材内部的香味。

而燃气灶排行榜中的方太JEM7燃气灶搭载增压直喷系统，实现高达4，5kw的热负荷和75%的热效率日常爆炒旺火速成，整个炒制只需要短短几分钟，里面的汁水由此锁住，在很大程度上保持了食材的鲜，同时，燃气灶排行榜中的方太JEM7燃气灶拥有专为增压直喷系统设计的“隔热聚能罩”，火力十分稳定，在炒制的过程中能让食材受热均匀，其次，在安全性方面，由于燃气灶与天然气、火、高温物质相接处，因此大家难免会担心燃气灶的安全问题。