生产陶瓷酒坛要注意哪些温度的控制？焚化温度：烧制温度的控制是陶瓷酒坛生产的关键，一般取决于陶瓷体中玻璃相的性质、玻璃相（液相）与晶相（固相）的比例以及成品的预期性能；有时根据釉的适宜成熟温度和性能特点确定烧成温度上限。为了防止这种现象的发生，一般在20～30℃。在高允许温度以下的温度下，烧成温度范围较窄的产品。升温速率与坯体和釉的矿物原料种类、装窑方式、产品尺寸和形状、窑炉容积和结构等有关。它还影响到各种物理化学变化的温度范围，如整体微观结构以及加热过程中釉、坯孔隙率的变化，需要引起重视。保温时间：坯体与釉面之间的物理化学反应应稳定、稳定、体积化。坯体的大收缩一般发生在950-1280℃之间，因此将温度控制在开始剧烈收缩的温度以下为好。烧成收缩的大小和阶段取决于粘土材料和产生的液相的类型和数量。瓷的液体含量一般在55%左右。

陶瓷酒坛的独特优势是什么？在人们的认知中，塑料容器会产生塑化剂，导致葡萄酒品质不佳。玻璃容器不避光容易使酒体挥发，不建议使用。金属容器属于工业产品，很多容器中含有一些对人体不利的元素，导致葡萄酒品质不佳，引入不健康元素。紫砂容器比较合适，可以储存酒体，使酒体更加醇厚。但由于紫砂容器微孔较大，容易造成酒体挥发。而陶瓷酒坛则避免了上述所有问题。陶瓷酒坛存放葡萄酒时间较长后，水分会通过陶瓷酒坛的壁面，对原酒有很好的陈年效果。陶瓷酒坛的不透明性避免了阳光等光线对酒体的化学作用，保留了酒体的精华。

为什么要用陶瓷酒坛存放白酒？陶瓷酒坛是用黏土制成的，黏土中含有多种微量元素。这样，用陶瓷盛装白酒，这些对人体有益的微量元素就会进入白酒，与白酒相容，增加白酒的饮用价值，为人体补充微量元素。这些微量元素溶解在白酒中后，还会形成一种胶体大分子基团，可以缓冲酒精带来的刺激，以减少饮用白酒对肝脏的损伤和对人体的危害。用陶瓷酒坛存放白酒，也会对白酒的色泽品质产生显著影响。一般情况下，存放时间越长，金属熔化越多，白酒颜色越黄，色度越高。此外，陶瓷酒坛储存白酒，有利于水分的渗透和蒸发，会促进陈化，使白酒更加醇厚。