陶瓷酒坛子的优点有哪些体现？陶瓷酒坛子的优点在于陶瓷酒坛子的温度由1320℃高温烧成，物理化学稳定性高。略有透气又不渗漏，对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果。基本不透光，避免了光对酒的化学反应，很好地保持了酒质。陶瓷酒坛子比玻璃酒瓶导热慢，可以保持适中的酒温，使酒不易变质。制造陶瓷酒坛子的原料取材于天然矿物，它含有钙、镁、钾、钠、铁等元素，有益人体健康。陶瓷制品工艺精湛、艺术表现形式多样，收藏价值极高，可以提升酒的品味和文化内涵。

发酵酒缸的密封方法是什么？首先，让我们了解一下市场上发酵酒缸有哪些材料可供选择。一是食品级PVC发酵罐被众多中小酿酒企业采用，价格低廉。它们较大的优势是成本低、重量轻、便于搬运，在市场上有一定的客户群体和资源。第二个就是我们市场上较好的就是土陶发酵酒缸。这种发酵缸多产于四川地区。它较大的优点是环保，可以提高白酒的品质。我们如何密封发酵缸？用塑料薄膜盖住缸口，然后用绳子绑住。然后有条件的话，可以在上面盖上草席，这样更有助于发酵白酒。

为什么要用陶瓷酒坛存放白酒？陶瓷酒坛是用黏土制成的，黏土中含有多种微量元素。这样，用陶瓷盛装白酒，这些对人体有益的微量元素就会进入白酒，与白酒相容，增加白酒的饮用价值，为人体补充微量元素。这些微量元素溶解在白酒中后，还会形成一种胶体大分子基团，可以缓冲酒精带来的刺激，以减少饮用白酒对肝脏的损伤和对人体的危害。用陶瓷酒坛存放白酒，也会对白酒的色泽品质产生显著影响。一般情况下，存放时间越长，金属熔化越多，白酒颜色越黄，色度越高。此外，陶瓷酒坛储存白酒，有利于水分的渗透和蒸发，会促进陈化，使白酒更加醇厚。