随着近年来生死程度的逐渐进步和生活节拍不时加快，越来越多的人开端了解并接受运用洗碗机，特别是商用洗碗机，随着往常食品工业和餐饮业的快速展开，为了俭省劳动力，降低人工本钱，资源本钱，进步工作效率，商用洗碗机开端进入到餐馆、酒店、食堂等大型场所。 商用洗碗机被如此看好， 是由于人们在经过实真真实的对比，商用洗碗机对比人工洗碗的优势确实很明显，一些朋友可能以为洗碗机不如手洗的干净，其实不然，机洗效果远比手洗要好的多。缘由是它采用全封锁的洗濯方式，不用抹布，从根源上切断细菌传播途径，工作原理是采用高温喷淋及专用的洗濯剂，祛除油污更为彻底。 洗碗机比人工手洗和其它老式洗碗设备俭省人工50%，省时50%，人工劳动强度降低80%。此外，机洗耗电量、用水量也比人工手洗餐具低约三分之一。同时，经过洗碗机清洗的餐具，表面的光亮程度要远高于手洗，并且还兼有杀菌消毒的作用，并且还能降低碗碟的破碎率，减少厨房设备采购本钱。

　目前绝大多数洗碗机的工作原理都是运用添加洗濯剂的高压热水对餐具停止喷淋，应用喷淋效果到达清洁餐具的目的，这种清洁方式其实远远比我们手洗要洁净卫生的多。绝大多数洗碗机的单次洗濯时间较长，对每个餐具的单位清洗时间要远远大于手洗，清洁效果也优于手洗效果。 　　为使洗碗机进入工作状态，处于“睡眠形式”下的洗碗机必需被唤醒，通常这种唤醒是经过用户按下“唤醒”按键来执行的。洗碗机的控制电路中设置有“唤醒”检测电路，不时地检测“唤醒”按键能否被按下。当检测到“唤醒”按键被按下时，检测电路就发出一个进入工作形式的信号给控制电路。为检测“唤醒”按键能否被按下，检测电路通常是持续工作的。因而，固然洗碗机处于“睡眠形式”，但检测电路依然持续工作，处于“睡眠”形式下的洗碗机依然是耗电的。 　　随着社会的开展，人们对节能提出更高的请求，且从行业角度来说，将来可能会对这类设备提出更高的节能请求，这类设备在节能形式下牵引功率将被请求更低。

洗碗机的洗碗时辰长影响选购 　　伙伴C是个急性子，她标明：“手洗10来分钟就能搞定的活，用洗碗机得一两个小时，这时辰难免也太长了吧？” 　　许多朋友对洗碗机清洗时辰有误解，洗碗机洗碗的时辰并不都是相同的，不同、运用不同的程序洗碗时辰各不相同，从15分钟到100分钟不等。假设餐具不是很脏、不是许多能够选择快洗，十几二非常钟就搞定了。 　　并不否认用洗碗机清洗比手洗费时，但需求指出的是，手洗需求固定一个人来在水龙头下结束作业，而洗碗机不会占用用户的其他时辰，只需求把餐具放进洗碗机摆好就能够了，其他的清洗、烘干洗碗机遇自动结束。从把餐具放进洗碗机到洗碗机提示取走餐具的这段时辰，用户的时辰都是可自在支配的，所以洗刷时辰的长短并不影响用户做其他事，这样看来反倒是省时省力了。