商用洗碗机在性能方面优于家用洗碗机。 水温更高，杀菌效果更好；洗濯时间更短，用水量和用电量更低，大大减少能耗；耗材方面的性价比也更高。 耗材方面商用洗碗机略贵于家用洗碗机，但性价比更高。 商用洗碗机配有专用浓缩液体催干剂，用于洗碗机最后漂洗阶段，能够降低餐具与水之间的外表张力，构成水膜，有利于水分快速蒸发，促进餐具自然枯燥不留水渍，适用餐厅快速的周转率。家用洗碗机普通依托风干或者烘干的办法，时间长速度慢，仅适用于家中一日三餐。 但是，家用洗碗机靓丽的外观和灵敏的体积大小是商用洗碗机不具备的。您能够依据家中厨房的面积以及装修作风来选择外观适宜的家用型洗碗机。反观商用型，在这方面略显单一。 总结一下：家用洗碗机在胜外观和大小上，商用洗碗机胜在适用性上。 二者适用于不同的场所，各有各的特征，终究该怎样选择，置信聪明的你曾经有了本人的主见。

什么是商用洗碗机 商用洗碗机是指适用商业用处的洗碗机，普通用于 宾馆 、 饭店 、餐厅等，其特性是高温、消毒、大强度、短时间处置，目前有罩式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗濯烘干一体机。 1. 俭省人工，大大降低劳动力，进步工作效率; 2. 可停止转弯设计，对场地请求比拟宽松; 3. 噪声小，清洗速度快，与普通洗碗机相比只需求1/5的时间; 4. 耗水量极少，功率小，清洗本钱低廉;可对被清洗物停止“无积水”处置，便于对被清洗物消毒烘干，起到快速烘干的作用

商用洗碗机的组成局部 商用洗碗机由以下二局部组成： 1)主洗区，在此区域洗濯碗碟 2)漂洗区，在此区域漂洗碗碟主洗区的主要功用是肃清掉碗碟上的大粒脏物。洗濯水被洗濯泵从洗濯缸中抽出到洗濯臂喷出，经过筛网后又重新回到洗濯缸中，碗碟经过洗濯区后抵达漂洗区，漂洗区的主要任务是冲洗掉碗碟上脏的洗濯水并使碗碟快干。与主洗区不同，在漂洗区，80-85℃的洁净水从漂洗臂直接喷到碗碟上，然后流到漂洗缸和洗濯缸，不构成循环。