白酒酒瓶为什么要用玻璃瓶而不用其他材质的瓶子?，首先，大部分酒水产品的瓶子都是玻璃的，包括绝大多数白兰地、威士忌、红酒、清酒、餐酒，其次，白酒实际上有不少商品使用瓷瓶或者陶瓶的，个人认为，使用玻璃瓶重要的原因是两个，一个是防止酒液渗漏和挥发，另一个就是方便白酒的质量检验，分量：晶白料玻璃瓶一般料重为180g、280g、480g、520g;晶白料玻璃酒瓶一般料重为220g—420g、550g、580g、620g、650g、680g、750g、850g。

消毒后要用流动水清除陶瓷酒坛表面残留的消毒剂，去除异味，消毒用消毒剂的浓度必须达到产品说明书规定的浓度，用消毒液浸泡酒坛10-15分钟，酒缸不能暴露消毒剂的液面，消毒剂的有效时限为四小时，消毒液要随时更新，不能长时间反复使用，陶瓷酒坛的材质中所含的钙、镁、铜、铁等微量元素中所含的金属离子可融于酒中，对白酒的催陈可起到良好的作用，并且存储时间越长，溶出的微量元素越多，酒的颜色越黄，催熟效果越佳，利于酒体的密封、发酵、储存。

把耳朵贴近坛口仔细听一下，你能听到的“嗡嗡嗡”声越响密封性能就越好，但这个听声音的方法需要一定的经验了，现在你应该明白做泡菜应该用哪种泡菜坛子好了吧，它就是带有坛沿，且密封性能良好的土陶和细磁坛子，用这样的坛子制作泡菜才比较容易成功，泡菜之所以会起白生花了，简单的来说就是，由于酒花酵母菌大量繁殖造成的！我们在制作泡菜时，坛子里面有杂菌的存在，相当于给酵母菌提供营养，再加上坛子里面有氧气，酵母菌开始迅速繁殖，就变成了白花。