2020年餐饮行业受到重挫，但是国庆以后，有“美食之都”美称的成都餐饮业开始了复苏，商用蒸饭柜销量明显上涨，大家对节能蒸饭柜的印象应该是这样样，学校，酒店和工厂等大型的食堂厨房都需要这些蒸饭柜的存在但是很多的餐馆饭店也开始淘汰了电饭煲蒸饭锅等厨房设备，也使用上了蒸饭车，正因为蒸饭柜的出现，可以大批量的提供米，而且节省了很多人工时间和工作。

经济款商用蒸饭柜特点：

1、性能可靠：本蒸柜所用加热元器件均通过国内外主要**，如3C 、CE 、UL 等**。

2、蒸柜强度与同行同类产品相比超50％以上，柜体经久耐用。

3、整体聚胺脂发泡：保温效果很好，蒸好的食品可保温8小时以上。

4、豪华型渐进式门锁：开关门轻松自如，美观而经久耐用。

5、比传统蒸柜节能30％以上，柜体强度高。

6、密封性能好，可带一定压力（ 本公司泄压阀为带铜芯的泄压阀， 而同行大多为空心钢管阀。）

7、蒸米饭、蒸面食、蒸海鲜均可，适用范围更广。

8、整体**不锈钢制造、豪华美观、清洁卫生。设计寿命高达五年以上。

9、自动进水，使用方便放心。耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封更牢固。

10、蒸盘托架特别设计，开柜取食品不易掉，方便使用。

商用蒸饭柜的使用注意事项

1、使用大型蒸饭车前必须按照商用蒸饭使用接线图安装漏电保护开关，检查电器线路是否正确牢固，金属外壳要有效接地。食堂的蒸饭柜在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。

2、使用前将节能蒸饭柜安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，高压蒸饭柜水箱加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好**作用，然后放入大米，馒头及菜类，关上门就可以使用。

3、电气两用蒸饭柜如果用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏精钢加热管。

4、小型蒸饭车用蒸汽加热时，将需蒸的米饭食材放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安**阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，这是保护内部压力过高，严禁用物体压住气压球阀。

5、工厂蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

6、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化，放置在干燥通风 的地方。

7、蒸毕后应清洗蒸箱，要定期擦洗电热元件表面，但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。