发酵有机肥在农业中有着广泛的应用。 它可以用于种植蔬菜、水果、花卉等植物，也可以用于养殖业中的饲料。 发酵有机肥可以提高土壤的肥力，改善土壤结构，促进植物生长，帮助植物抵抗病虫害，提高产量和品质。 此外，发酵有机肥还可以减少农药和化肥的使用，降低农业生产对环境的影响，提高可持续性。 因此，发酵有机肥在现代农业中有着非常广泛的应用和推广前景。 总之，发酵有机肥是一种非常有价值的肥料类型，它可以提高土壤肥力，改善土壤结构，保持水分，减少环境污染，有利于农业生产的可持续发展。

化肥中不含有机质、腐殖质，因此大量使用化肥，土壤由于有机质和腐殖质的缺乏，土壤团粒结构遭到破坏，造成土壤板结，农植物产量下降。 化肥利用率低，氮肥因为易挥发、流失，利用率只有30%-50%，磷肥的利用率才10%-25%，因为磷酸根化学活性活泼，施入土壤后大部分磷与土壤中的Zn2+、Mg2+、Ca2+、Fe3+、Al3+等阳离子结合形成难溶性磷肥。钾的利用率也只有50%左右。

有机肥还可以改良泥土，增加其保水保肥的能力，有机肥不光是我们在市场上购买的写着有机肥字样的产品，有机肥分为两大类，一类为粗有机肥，一类为商品有机肥，有机肥就是没有深加工的有机肥，它包括禽粪、畜粪、饼类、植物体等，再往下细分，禽粪包括鸟粪，鸡粪等，畜粪包括猪粪，牛粪，羊粪等，饼类包括豆饼，油料，花生饼等，植物体又包括麦秆，稻壳等在农村常见的东西，这些就是粗有机肥，只不外有些简朴，使用需要进行再加工，例如鸟粪和禽粪需要高温腐熟才能用。