发酵的时间一般为2-3个月，期间需要不断翻动堆体，保持通风和湿度，以促进发酵过程的进行。 发酵有机肥优点 1. 提高土壤肥力：发酵有机肥中含有大量的有机质和营养元素，可以提高土壤的肥力，促进植物生长。 2. 改善土壤结构：发酵有机肥中的有机质可以增加土壤的肥力和改善土壤结构，使土壤更适合植物生长。 3. 保持水分：发酵有机肥可以增加土壤的保水性，减少水分流失，保持土壤湿度，有利于植物的生长。 4. 减少环境污染：发酵有机肥的制作过程中不需要使用化学肥料和农药，可以减少对环境的污染。

化肥中不含有机质、腐殖质，因此大量使用化肥，土壤由于有机质和腐殖质的缺乏，土壤团粒结构遭到破坏，造成土壤板结，农植物产量下降。 化肥利用率低，氮肥因为易挥发、流失，利用率只有30%-50%，磷肥的利用率才10%-25%，因为磷酸根化学活性活泼，施入土壤后大部分磷与土壤中的Zn2+、Mg2+、Ca2+、Fe3+、Al3+等阳离子结合形成难溶性磷肥。钾的利用率也只有50%左右。

有机肥还可以改良泥土，增加其保水保肥的能力，有机肥不光是我们在市场上购买的写着有机肥字样的产品，有机肥分为两大类，一类为粗有机肥，一类为商品有机肥，有机肥就是没有深加工的有机肥，它包括禽粪、畜粪、饼类、植物体等，再往下细分，禽粪包括鸟粪，鸡粪等，畜粪包括猪粪，牛粪，羊粪等，饼类包括豆饼，油料，花生饼等，植物体又包括麦秆，稻壳等在农村常见的东西，这些就是粗有机肥，只不外有些简朴，使用需要进行再加工，例如鸟粪和禽粪需要高温腐熟才能用。