有机肥是一种完全肥料,含有作物所需的氮、磷、钾等元素,能提高土壤肥力,促进作物生长。 有机肥具有长效性,使用后可持续发挥肥效,改善土壤理化性质,增加土壤有机质含量。 有机肥具有环保性,无污染,有利于保护环境,同时能减少化肥和农药的使用量。 有机肥具有多功能性,既可以作为肥料,也可以作为土壤改良剂和病虫害防治手段。
化肥大量使用使蔬菜瓜果品质大大下降。由于作物不仅仅需要氮磷钾,同时还需要钙铁锌硒等许多微量元素,而化肥一般成分比较单一,所以长期使用化肥必然导致土壤中所含养分趋于单一,易使作物营养失调,从而导致作物内部转化合成受阻,必然导致作物品质下降,瓜不甜,菜不香。 危害人体健康。大量施用化肥,易使蔬菜中硝酸盐含量超标,而亚硝酸盐与胺类物质结合形成N-亚硝酸基化合物为强致癌物质。
有机肥还可以改良泥土,增加其保水保肥的能力,有机肥不光是我们在市场上购买的写着有机肥字样的产品,有机肥分为两大类,一类为粗有机肥,一类为商品有机肥,有机肥就是没有深加工的有机肥,它包括禽粪、畜粪、饼类、植物体等,再往下细分,禽粪包括鸟粪,鸡粪等,畜粪包括猪粪,牛粪,羊粪等,饼类包括豆饼,油料,花生饼等,植物体又包括麦秆,稻壳等在农村常见的东西,这些就是粗有机肥,只不外有些简朴,使用需要进行再加工,例如鸟粪和禽粪需要高温腐熟才能用。