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塞拉宫牛肉面——一个增加你幸福指数的食物

日期: 2023-02-13 浏览人数: 83 来源: 编辑:

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说起我的家乡兰州,我已经在这片土地生存了二十几年,这是一个幸福指数相对比较高的城市,不论是年轻人还是老年人,你总会看到他们脸上的笑容,这里有中华文明发源地的黄河母亲,条形像巨龙一样,享有中国第二条长河的盛誉;这里有...别的森林公园,重新刷新对兰州的认识,在甘肃因为地理位置、气候温度的问题,形成了每个地方的独特风貌,有森林峡谷、丹霞地貌、牧场湖泊、大漠等等;这里的瓜果因地理优势而变得香甜,多汁,如皋兰旱砂西瓜,皮薄籽少,甜美清凉。冬果梨经过独特的水质与土质,其肉质细嫩、皮薄多汁,香脆纯美。

兰州塞拉宫牛肉面

早上,因为家人早起的缘故,我也无奈的被迫早起,母亲做的早饭每天也只有那几样,味道也不怎么好,洗漱完毕的我看着桌子上的饭,和母亲打了一个照面,连忙走了下去,生怕母亲投来了一种“想要把我灭了”的眼神。想着去吃一碗牛肉面,但好像周围没有相关的店,于是多走了几步,无心插柳柳成荫,让我看见了名为塞拉宫牛肉面的店铺,应该是新开的,也说不定是我半年没回来了,对周围的事物不太关注,回来就是为了歇一歇。

兰州塞拉宫牛肉面

这家店铺整体来说,设计感特别足,简约、现代,进去以后也会觉得你置身于牛肉面历史世界中,所有的桌椅都是采用老榆木,坚实、实用又美观,让顾客吃的舒服也是基础的服务之道。我选了一个二细的牛肉面,因为小时候习惯吃二细的,似乎青年人吃的多是二细,而老年人多是吃的毛细,是由于消化能力不足,吃几口便觉得胀的很。塞拉宫牛肉面在不断改变、不断创新去调整,根据面的粗细不同,分为了大宽、宽的、韭叶、二细、三细、细的、毛细等,顾客可以根据自己的口味去选择。

兰州塞拉宫牛肉面

拿着号去排队,面到你手里你再仔细看,可真谓是“一清二白三红四绿五黄”。“一清”要面汤看起来要清,做面虽然用老汤,但香气也要扑鼻,“二白”是浮在汤上的几片晶莹剔透的萝卜,每次顾客都会嘱咐师傅“多加点萝卜片”,“三红”是特制的辣椒油要红,让人看起来有满满的食欲感,“四绿”拉面上的蒜苗与香菜要翠绿,看起来要生机勃勃,是不能缺少的点睛之笔,“五黄”也就是面本身自带的淡黄颜色。把面端上后,先往里面倒点醋,这样也能衬出塞拉宫牛肉面的酸辣清香,吃到嘴里后确实很筋道,还透露出一股的麦香味道,喝一口汤,不仅仅有浓郁的鲜香味,也有令人爽口的味道。牛肉面里有几块牛肉,它采取了西北地区正宗的牛肉,并且与汤融为一体,有入口即化之感,其中的香菜可以去掉腻味,吃完后把汤也喝完了,满满的饱腹感和能量感,在冬天吃一碗塞拉宫牛肉面,身心也会变得温暖。牛肉面不仅仅给人可以补充营养均衡,还可以滋补筋,让人回味无穷。
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